什錦棗糕是一道以糯米、果脯、山藥等為主要食材製作的點心。 基本介紹 中文名：什錦棗糕主要原料：糯米果脯、山藥大棗白砂糖主要營養成分：益氣補血，大棗主要食用功效：健脾開胃，化痰止咳 配料,什錦棗糕, 配料糯米250克、果脯10克、山藥5克、大棗12枚、 白砂糖10克。大棗能益氣補血，這是我們早已熟知的。而在冬天我們一不留神患上感冒的時候，或者消化不良、食欲不振，要不然就是咳個不停的時候，這個大棗又該派上用場了。什錦棗糕的具體做法是：先將大棗、果脯、山藥等切碎，拌上白糖備用，然後將糯米放入鍋中蒸熟，取出加入果脯、山藥等調和均勻，再裝入盤中定型、掛蜜，然後改刀切成花樣方塊，擺放在餐盤中就行了。什錦棗糕健脾開胃，化痰止咳。
