什錦內脂豆腐

基本介紹

• 中文名：什錦內脂豆腐
• 主要食材：內脂豆腐，香腸

用料

材料	用量
內脂豆腐	一盒
香腸	半根
香菇	3-4顆
青紅椒	各半個
胡蘿蔔	半根

做法

1. 內脂豆腐直接倒入盤中（不用任何處理）

2. 香腸（我用的龍大烤腸），香菇，青紅椒，胡蘿蔔切丁備用。

3. 調一碗水澱粉，放入少許生抽，耗油，料酒，鹽。

4. 鍋內倒適量油，放入蔥花炒香，然後依次放入胡蘿蔔，香菇，香腸，最後放入青紅椒

5. 青紅椒斷生後倒入調好的水澱粉，湯汁燒開起泡，直接倒在內脂豆腐上即可。