什蔬焗土豆泥是一道由土豆、胡蘿蔔等為主要食材做成的菜品，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：什蔬焗土豆泥
- 主要食材：土豆，胡蘿蔔
- 分類：家常菜
- 口味：鮮甜
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
玉米粒、芝士、火腿、鹽、胡椒粉。
製作方法
1、胡蘿蔔、火腿切丁，將豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒分別用沸水焯熟。
2、土豆蒸熟後去皮，搗成泥狀，加入牛奶、鹽和胡椒粉拌勻。
3、把拌好的土豆泥鋪在烤碗裡，撒上一層碎芝士。
4、再鋪上火腿和蔬菜。
5、然後再撒一層碎芝士。
6、烤碗放入預熱至200°C的烤箱中焗烤8-10分鐘，乳酪融化變黃後即可。
食用須知
乳酪是牛奶經濃縮，發酵而成，它排除了牛奶中大量的水分，卻保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的“黃金”。每公斤乳酪製品濃縮了10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素，其獨特的發酵工藝，使其營養的吸收率達到了96%-98%。是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣還很容易吸收，對於成長發育旺盛的青少年和兒童來說，乳酪是最好的補鈣食品之一，能增進孩子們抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛和肌膚。什蔬焗土豆泥，除了營養豐富之外，香香的乳酪配上滑滑的土豆泥，再加上五彩繽紛的各種蔬菜和火腿，營養更豐富，口味也更好。
