什果西米撈

什果西米撈是一道甜品，由牛奶、西谷米等原料製成。

基本介紹

• 中文名：什果西米撈
• 口味：：甜味
• 功效：：甜品/點心
• 主料：：牛奶30克,西谷米100克

概述

菜系及功效：甜品/點心

口味：甜味

工藝：其他

製作材料

主料：牛奶30克,西谷米100克

輔料：杏仁露150克,蘋果20克,山楂20克,梨20克,鳳梨20克

調料：白砂糖50克

製作方法

1. 水煮開後，倒入西米；

2. 到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然後再用涼水浸泡；

3. 等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開後熄火，晾涼，放入冰櫃冷藏備用；

4. 把各種時令水果（蘋果、山楂、梨、鳳梨）洗淨，剝皮，切丁；

5. 吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，撒上水果丁，一碗西米撈就做好了。

食物相剋

蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。

山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。