人畜共患寄生蟲病

通過飲食途徑在脊椎動物和人之間傳播的寄生蟲病。主要有囊蟲病、旋毛蟲病、華支睪吸蟲病、肺吸蟲病、肝片形吸蟲病、蛔蟲病、薑片蟲病、豬弓形病等。主要預防措施包括:加強肉食品衛生檢疫;注意飲食衛生;改變生食或半生食的飲食習慣;烹調時防止交叉污染,加熱食品要徹底等。