人生唯有美食不可辜負

內容簡介

文化名人蔡瀾博學多才，人生經歷豐富，一直遊走於世界各地，不僅僅記錄美食、美景，更記錄人生百態，體味人間煙火氣，這些都為他的散文創作積累了豐富的素材。本書以“美食”為主題，精選了蔡瀾多篇散文隨筆，如《一品宴》《法國早餐》《吃的講義》等，講述了蔡瀾的生活經歷和人生體驗，為讀者展示了一個更為立體和真實的蔡瀾。

作者簡介

蔡瀾

作家、生活家、美食家、電影人、主持人。《舌尖上的中國》總顧問，《開講啦》特邀講師，《新周刊》年度生活家，“香港四大才子”之一。

1941年出生於新加坡，祖籍廣東潮州，現居中國香港。

為人通達智慧、幽默風雅，其寫作以小品文見長，著有《人生唯有美食不可辜負》《去看世界的熱鬧》《何妨慢生活》等作品，深受讀者喜愛。

圖書目錄

第一章大自然的恩賜

一個完美的蛋

八蛋

煎蛋

煮蛋

炒蛋

蒸蛋

燒蛋

烚蛋

焗蛋和混蛋

蘑菌菇菰

花生頌

烏魚子

蟹頌

仙饌

養殖鮪魚

骨髓精髓

野豬大餐

全鹿宴

第二章為了這道菜

炒飯的藝術

饃

粽

米粉頌

黃鱔飯

開水白菜

燒賣

蝦餃

懷舊大包

面痴（上）

面痴（下）

為了一碗完美的拉麵

天婦羅

正統的壽司

咖喱十味

為了一碗牛肉河

海南雞飯的研究

青菜落

微小又偉大的食物

第三章食在八方

護國寺小吃

熱冬

二鍋頭和燕京

食在重慶

燒鵝先生

便當頌

陸羽茶室的晚宴

砂糖橘

澳門餐

人生唯有美食不可辜負

基本介紹

內容簡介

作者簡介

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