人參阿膠粥

人參阿膠粥是一道由阿膠、人參等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：人參阿膠粥
• 主要食材：阿膠、人參、大米
• 調料：白糖
• 工藝：煮

材料

人參4-6克，阿膠10克，大米30-60克，白糖適量。

做法

先煎人參，再將大米洗淨加水適量，常法煮粥，煮至米爛粥熟時，加入阿膠、白糖及人參汁，煮化即成。