2011年，吉林省已開始進行人參“藥食同源”的試點工作，吉林將通過建設標準化生產基地，扶持龍頭企業發展，計畫到2012年參業產值實現200億元，2015年參業產值實現400億元，2020年參業產值實現1000億元。衛生部2012年9月4日公告，批准人參（人工種植）為新資源食品。衛生部表示，符合條件的人參（人工種植）來源於5年及5年以下人工種植的人參，食用部位為根及根莖，衛生安全指標應當符合我國標準要求。該規定有望大幅提升對人參的需求。
原因,發展現狀,
原因
產量下降。 從2005年起，東北人參主產區的吉林、黑龍江、遼寧三省在地面積減少，產量隨之大幅下降。據調查了解，2005年人參栽培面積由2004年的1400公頃，2005年下降至1333公頃，產量由5500噸下降至4500噸；2008年人參栽培面積下降至700公頃，產量減少至2900噸，2010年栽培面積再減至550公頃，產量下降至2400噸，2011年產量已下降至2200噸，預計2012年人參產量將降至2000噸以下。 需求增加。由於人參藥用價值很高，用途廣泛，除藥用外還拓展至保健、化工、食品、飲品、菸酒、化工、禮品和出口等多個領域，市場用量連年增長，2005年增長至4200噸，2008年再增至5200噸，2009年又增至5500噸，2010年已增至6000噸，2011年攀升至6500噸，預計2012年再增至6800-7000噸左右。
缺口加大。人參產不足需，供需缺口逐年加大，2006年缺口為500噸，2009年缺口上升至2800噸，2010年缺口達3600噸，2011年缺口已擴大至3900噸，預計2012年缺口達到4000噸以上。 成本增加。由於我國物價、工值連年上漲，導致人參生產加工成本提高，據產地調查，人參生產成本中的許多環節價格平均上漲40%以上，如用地、人工、運輸、工具、燃油、化肥、農藥、庫管等費用均在上漲，勢必拉動人參價格同步上漲。 業內人士稱，人參市場供需矛盾尖銳，短期內難以緩解，行情繼續上漲不可逆轉，“人參賣上蘿蔔價”已成為歷史，永遠不會重演，人參市場前景廣闊，後市走勢堅挺將是不爭的事實。
發展現狀
而隨著上遊人參價格的快速上漲，以人參為重要原料的含參藥品的價格也在一定程度上受到了影響而出現漲價的情況。 、
網易財經走訪廣州市內多家大型連鎖藥店發現，部分包含人參藥品的價格有所上漲。河北冀衡藥業所生產的10丸盒裝人參健脾丸由一年前的3.6元上漲至5.0元左右，漲幅達40%；哈爾濱中藥四廠生產的10丸盒裝人參健脾丸價格保持在6.1元左右不變；輔仁藥業的參芪健胃顆粒售價在每盒20元上下浮動；北京同仁堂製藥生產的參苓白朮丸的定價13元，較半年前上調2元左右。
中聯大藥房旗下一家連鎖藥店表示，部分主要成分包含人參的藥品價格確實有所調整，並偶爾會發生斷貨現象，但是由於政府指導價的限定，短期內，售價未出現大面積變動。
