京都素排骨

京都素排骨是一種美食，主要材料有素排骨、麵粉、太白粉等。

基本介紹

• 中文名：京都素排骨
• 主要食材：素排骨
• 口味：恬淡適中
• 輔料：醬油，麵粉，太白粉等

材料:

主料：素排骨300公克。醬油，麵粉，太白粉各1大匙，水2大匙紅色食用色素少許（以上為排骨醃料）。蕃茄醬，糖，水各2大匙，辣油1/2大匙。

做法:

素排骨加水泡軟後瀝乾，並加入醃料浸醃20分鐘。

B、醃好的素排骨放入熱油中，炸至酥黃。

C、另以2大匙油熱鍋後，倒入調味料炒熟，再倒入炸過的素排骨翻炒1～2分鐘即可。