京式熗油菜是一道以油菜、火腿、脆豆腐、茭白、香椿葉等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：京式熗油菜主要食材：油菜輔料：火腿、脆豆腐、茭白、調料：鹽、味素、醬油、白糖 主料,輔料,調料,烹製方法,特點, 主料油菜輔料火腿、脆豆腐、茭白、香椿葉、蔥、姜、蒜調料鹽、味素、醬油、白糖、香油烹製方法1、將油菜洗淨從中間切開，用刀背拍一下，加鹽醃2分鐘；2、取一小碗，放入蔥姜蒜末、醬油、鹽、白糖、醋、味素、香油調成汁備用；3、坐鍋點火倒油，放入油菜、火腿、脆豆腐、茭白、香椿翻炒，關火後烹入調好的汁炒勻即可。特點鹹香爽口，營養豐富。
