亞麻籽餅乾

基本介紹

• 中文名：亞麻籽餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，黑麥粉
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
低筋麵粉	90克
黑麥粉	90克
糖粉	60克
黃油	110克
雞蛋液	兩大勺
亞麻籽	30克
鹽	2克

做法

1. 稱量好黃油的份量，室溫放至軟化。篩入低筋麵粉和黑麥粉。
2. 全部混合均勻。
3. 加入炒熟放涼了的亞麻籽，混合好的麵團用保鮮膜包住，放進小吉餅乾模壓實定型（沒有的可以徒手整形）
4. 麵團放進冰櫃冷凍定型，大約45分鐘左右，取出切塊
5. 加入了亞麻籽切塊會比較困難哈～不怕放進烤箱烤一下就好了！切好以後放鋪油紙的烤盤中，放進預熱好的烤箱，中層165度20分鐘左右。
6. 烤好的餅乾拿出，放晾網中放涼即可，放涼後密封保存。
7. 有條件的話可以買個封口機，這樣餅乾更耐保存～