五香辣豆腐

五香辣豆腐是一道私家菜，口味香辣，製作簡單，主要材料豆腐。

基本介紹

• 中文名：五香辣豆腐
• 主要食材：香辣
• 分類：私家菜
• 口味：豆腐

基本信息

菜系及功效：私家菜 青少年食譜

口味：香辣 工藝：拌

製作材料

主料：豆腐(北)500克

調料：辣椒油10克,大蔥5克,鹽3克,五香粉2克

五香辣豆腐的特色：

豆腐軟嫩，香辣適口。

製作過程

大蔥去根洗淨切成絲；豆腐切成丁，投入沸水鍋中焯一下，撈出瀝乾水分後放入盆內，加入辣椒油、蔥絲、精鹽和五香粉，拌勻裝盤即成。