五香豬脆骨除了含有豐富的蛋白質和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供充足的鈣質，女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質密度，較高的骨質密度可以保證絕經期和老年期具有較密緻的骨質，從而減少骨折的幾率，推遲骨質疏鬆的發生。
奇瑞廚五香脆骨優選品質精良的永州本地豬，通過多道精細的工序加工抽絲剝繭而成，肉質脆爽，嚼勁十足。
基本介紹
- 中文名：五香豬脆骨
- 主要食材：脆骨
- 分類：湘菜
- 口味：肉質脆爽鮮香可口
烹調方式：
蒜香豬脆骨、五香豬脆骨、麻辣豬脆骨
主料：
五香脆骨
輔料
腐乳20毫升，酥炸粉0.5袋，白糖5克，料酒15毫升，香蔥少許
烹飪方法：
1.脆骨洗淨後，切成小塊，加入腐乳、白糖、料酒拌勻，然後醃製30分鐘；
2.然後將醃好的脆骨取出，裹上一層酥炸粉（或者是澱粉），放入5成熱的油鍋中，用中火將脆骨慢慢炸至捲曲，成熟即可。
