五香蕎麥餅

基本介紹

• 中文名：五香蕎麥餅
• 主要原料：蕎麥麵
• 主要營養成分：澱粉
• 輔料：酵母

五香蕎麥餅

主料

蕎麥麵100克

輔料

酵母(乾)3克\黃豆粉50克\小米麵50克\小麥麵粉（50克

調料

色拉油適量\食鹽適量\五香粉適量

五香蕎麥餅的做法

1.蕎麥麵、黃豆面、小米麵、麵粉用酵母和麵團，軟硬適度，醒發半小時

2.把麵團擀成餅狀

3.撒勻五香粉、鹽，再擀杖擀一下

4.麵餅上倒上油，對摺麵餅，四邊都要對摺，這樣不用刷子也可把油抹勻

5.沿一邊捲起成筒狀

6.切大小均勻的段，兩頭捏緊，擰上幾卷後按扁

7.電餅鐺加熱後放入餅坯，4分鐘即可出鍋