五香狗肉煲

原料

狗肉500克，乾檸檬片、桂皮、小茴香、大料、料酒、生薑、醬油、白糖各少許。

製法

1、將狗肉洗淨，切成小塊，入沸水燙後洗淨，放沙鍋內加水。

2、投入檸檬片、桂皮、小茴香、大料、生薑、料酒、醬油、白糖，用武火燒沸後，改文火煨至狗肉熟爛，呈醬紅色即成。