五香滷鴨翅

基本介紹

• 中文名：五香滷鴨翅
• 主要食材：鴨全翅
• 輔料：八角，桂皮，香葉，小茴香
• 調料：老抽，生抽，料酒，鹽，糖

做法：

1、準備原料，鴨翅洗淨切塊綽水待用；

2、將老滷汁和配料（八角、桂皮、香葉、小茴香、五香粉、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、老抽、生抽、料酒、鹽、糖）一起大火煮開；

3、放入鴨翅再度大火煮開；

4、轉中小火鹵30分鐘左右即可。