五花肉燉土豆乾豆角所屬一款美食，主要原料有200g五花肉、100g乾豆角等，這道菜非常美味。
基本介紹
- 中文名：五花肉燉土豆乾豆角
- 主要原料：五花肉，土豆
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
主料,配料,營養分析,製作步驟,
主料
200g五花肉
100g乾豆角
150g土豆
配料
適量油
適量鹽
適量大料
適量桂皮
適量蔥姜
適量老抽
適量白糖
營養分析
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消禁鑽謎櫃化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保祖酷炒持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化船射埋匙吸收，營養豐富頸挨棄，在歐美國家特別是北美，土豆早船府淋就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和狼墓腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
製作步驟
1 乾豆角提前泡軟，泡好的乾豆角切成節
2 五花肉切塊
3 土豆切成條
4 鍋里放油陵剃甩，油熱後放蔥姜大料桂皮爆香
5 再放五花肉不斷煸炒
6 炒至五花肉表面變黃後
7 加入老抽白糖黃酒，翻炒至肉上色
8 加入清水，沒過肉，燒開後，倒入電飯鍋內膽中，
9 再把乾豆角倒在上面，按下電飯鍋的煮飯檔
10 過二十分鐘左右，把土豆放入，再次按下煮飯檔，悶煮大約二十分鐘，就好了。
11 出鍋。
