五花肉炒木耳

五花肉炒木耳是以五花肉、木耳等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：五花肉炒木耳
• 主要食材：木耳，五花肉
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

所需食材

主料

250g木耳

250g五花肉

配料

適量油

適量鹽

1勺粉

1勺蚝油

製作方法

1 切好的豬肉，用粉 蚝油 鹽 醃著。

2 每隔十分鐘就攪拌攪拌，這樣，炒出來之後比較入味。

3 取自新鮮的木耳，把木耳的那個根腳摘掉。

掰開木耳的瓣兒，洗乾淨。

4 煮開水，把木耳倒進去，過趟熱水。

5 瀝乾木耳的水。切幾片紅籮卜，待用。

6 起油鍋，把肉倒進去。翻炒。

不用放鹽，因為醃至的時候已經放了鹽。

食用須知

木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。