基本介紹
- 中文名：五色鮮蔬海味湯
- 主要食材：速凍雞肉丸，冬粉
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
速凍雞肉丸 | |
冬粉 | |
小白菜 | （洗淨切段） |
蟹足棒 | （切段） |
鹽 | |
雞精 | |
蔥花 | |
香油 |
做法
1. 鍋內倒入高湯（我是以前做好放冰櫃里，隨用隨取，節省時間）適量，添加清水適量，水開後放入小白菜、肉丸、細冬粉，水再次開後撇去浮沫 |
2. 由於材料都是易熟的東西，所以煮三分鐘左右即熟，再加入撕成小塊的少許紫菜、蟹足棒（要出鍋時才能下，早下的話會散） |
3. 再略煮片刻，放入適量鹽、雞精、蔥花調好味後，淋入香油少許即可盛入深盤中 |
