五穀壽司

五穀壽司是一道雜糧食品，材料有黑米、紫米、糙米、大麥、江米。

基本介紹

• 中文名：五穀壽司
• 主要原料：黑米、紫米、糙米、大麥、江米，顎梨
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：減少便秘及大腸癌的發生，排毒、清潔腸胃

簡介

高纖維食物能在腸內吸收體內毒素，刺激淋巴系統產生淋巴球，減少便秘及大腸癌的發生。含有豐富纖維的糙米，常吃有排毒、清潔腸胃的功效。

材料

原料：黑米、紫米、糙米、大麥、江米各約30克，顎梨1/5個，黃瓜1/5根，紫菜半張，蟹籽少許

調料：青芥醬、壽司醋、竹鹽、糖適量

製作

1.將所有米用清水浸泡約15分鐘，混合後蒸熟，稍放涼後拌入壽司醋、鹽、糖。

2.將顎梨切塊、黃瓜切絲。

3.將紫菜鋪在製作壽司的竹簾上，然後均勻鋪上米飯，再在中間部分放上梨塊及黃瓜絲。捲成卷後，切成小塊壽司。

4.在壽司上擠青芥醬，再點綴蟹籽。

生機特點：糙米·高纖維