五彩鳳梨飯

五彩鳳梨飯，原料有鳳梨、蝦仁，輔料有鹹蛋黃、豌豆。

基本介紹

• 中文名：五彩鳳梨飯
• 原　　料：鳳梨、蝦仁
• 調料：鹽
• 輔料：鹹蛋黃、豌豆

原　料

鳳梨、蝦仁、長生果、鹹蛋黃、豌豆、米飯、鹽。

操　作

1、將鳳梨清洗乾淨，對切成2半，用刀子將中間挖空，掏出果肉切成小塊。

2、鍋內油7成熱後放入鹹蛋黃，用勺子弄散炒開，直到融化。

3、放入切好的鳳梨丁、豌豆、蝦仁、長生果炒香。

4、放入米飯（較硬）炒均勻，加入鹽調味。

5、將鳳梨飯放入挖空的鳳梨容器上，放入烤箱烤10分鐘（如果沒有烤箱，可以省略燒烤的過程）。