五彩鮮蔬雞蛋餅

基本介紹

• 中文名：五彩鮮蔬雞蛋餅
• 主要食材：雞蛋，香蔥
• 分類：餅

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
香蔥	少許
新鮮香菇	六個
胡蘿蔔	如圖
黑芝麻、白芝麻	少許
鹽、白鬍椒粉	少許
麵粉	200克
水	少許
油	少許

做法

1. 雞蛋打散，加入香蔥
2. 胡蘿蔔擦絲後切末
3. 用打蛋器攪拌均勻
4. 新鮮香菇切末
5. 繼續攪拌噢
6. 加入麵粉、水、鹽、白鬍椒拌至糊狀
7. 平底鍋倒入少許油
8. 藉助做慕斯的模具定型，倒入拌好的糊糊，撒黑白芝麻，花椰菜做裝飾（事先要焯熟）
9. 開小火煎兩分鐘左右翻面
10. 成品圖