五彩銀芽絲

基本介紹

• 中文名：五彩銀芽絲
• 主要食材：綠豆芽，胡蘿蔔

用料

材料	用量
綠豆芽	200g
胡蘿蔔	半根
青椒	半個
彩椒	適量
榨菜絲	稍許
醬油
鹽
醋

做法

1. 洗淨胡蘿蔔、彩椒和青椒，將它們切成細絲。綠豆芽去兩頭後洗淨瀝乾。

2. 鍋中熱油，先煸炒胡蘿蔔絲和榨菜絲，再加入青椒絲和彩椒絲翻炒，等8成熟後，加入綠豆芽絲一起翻炒。

3. 加稍許鹽，幾滴醬油和幾滴醋，繼續翻炒。

4. 炒熟裝盤即可。