五彩蝦仁飯

五彩蝦仁飯是一道菜品，製作材料有花椰菜、雞蛋、玉米、米飯等。

基本介紹

• 中文名：五彩蝦仁飯
• 主要食材：米飯
• 配料：雞蛋，玉米，鮮蝦仁
• 調料：鹽，水澱粉

特色

簡單、美味、健康、養眼

用料

花椰菜小半棵

雞蛋一個

玉米一小截

米飯半碗

鮮蝦仁若干

鹽少許

水澱粉少許

做法

1. 花椰菜入水湯6分熟，玉米煮熟取粒備用。

2. 鍋中入油，下蛋液翻炒

3. 加入米飯，做好蛋炒飯，鋪在透明的沙拉碗底。

4. 鍋入入油，放入花椰菜、蝦仁、玉米翻炒片刻。

5. 取花椰菜裝飾在小碗周圍，圍成一圈。

6. 在中間填入蝦仁和玉米。

7. 鍋中加入少許湯水、鹽等調味，加入水澱粉勾芡。

8. 將芡汁淋在五彩蝦仁上方即可。

貼士

花椰菜不能煮過頭，否則顏色會發黃