五宜即穀類、肉類、水果、蔬菜類食物，在五行學說，五味入髒等理論指導下，都有相適宜的臟腑，反之，當臟腑生病時，可使用相適宜的食物以養五臟。
基本介紹
- 中文名：五宜
- 類別：中醫基礎術語
- 出處：《靈樞·五味》
概念,解讀,中醫套用,
概念
指谷、肉、果、菜之適合於五臟病的歸類。
解讀
出自《靈樞·五味》，五宜的說法附會於五行學說，如脾病宜秫米、牛肉、棗、葵；心病宜麥、羊肉、杏、薤；腎病宜大豆芽、豬肉、栗、藿；肝病宜麻、犬肉、李、韭；肺病宜黃黍、雞肉、桃、蔥。實際意義有待探討。
中醫套用
指導中醫食養療法。
在五穀之中，粳米味甘，芝麻味酸，大豆味鹹，麥味苦，黃米味辛。在五果之中，棗子味甘，李子味酸，栗子味鹹，杏子味苦，桃子味辛。在五畜之中，牛肉味甘，狗肉味酸，豬肉味鹹，羊肉味苦，雞肉味辛。在五菜之中，葵菜味甘，韭菜味酸，豆葉味鹹，薤味苦，蔥味辛。
五色與五味的關係：黃色屬脾，宜食甘味；青色屬肝，宜食酸味；黑色屬腎，宜食鹹味；赤色屬心，宜食苦味；白色屬肺，宜食辛味。這五種色味，在治療和調補時，都可用其相宜的食品。所言五宜，就是在五臟患病時，選用相適宜的五味：脾病，宜食粳米飯、牛肉、棗子、葵菜；心病，宜食麥、羊肉、杏子、薤；腎病，宜食大豆芽、豬肉、栗子、藿；肝病，宜食芝麻，犬肉、李、韭；肺病，宜食黃米、雞肉、桃、蔥。
