《五味：汪曾祺談吃散文38篇》是2016年山東畫報出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：五味：汪曾祺談吃散文38篇
- 作者：汪曾祺
- 類別：文化類圖書
- 出版社：山東畫報出版社
- 出版時間：2016年9月
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787547418277
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
汪曾祺謙稱自己不是像張大千那樣的真正精於吃道的大家，只是愛做做菜，愛琢磨如何能粗菜細做，愛談吃。在他看來，談吃，也是一種對生活的態度，對文化的態度。他所談的都是家常小菜。新摘園蔬、春韭秋菘、小市烹鮮、佛院燒筍、楊花兒蘿蔔、端午的鴨蛋、故鄉的野菜，所有這些尋常吃食，在他的筆下都有了活生生的煙火氣，鮮活了起來。他就像街頭巷尾的尋常老者，絮叨著一日三餐的柴米油鹽，話里話外都是生活的滋味。
圖書目錄
目錄
葵·薤
昆明的果品
故鄉的食物
吃食和文學
宋朝人的吃喝
昆明菜
馬鈴薯
鱖魚
家常酒菜
菌小譜
韭菜花
四方食事
尋常茶話
《知味集》徵稿小啟（代序）
作家談吃集
——《知味集》後記
蘿蔔
五味
米線和餌塊
食道尋舊
——《學人談吃》序
川菜·徽菜
故鄉的野菜
食豆飲水齋閒筆
蠶豆
乾絲
肉食者不鄙
魚我所欲也
昆明的吃食
手把肉
貼秋膘
栗子
小樂胃
《吃的自由》序
果蔬秋濃
辣椒（外二章）
《旅食與文化》題記
麵茶
豆汁兒
作者簡介
汪曾祺（1920—1997年），江蘇高郵人，中國當代作家、散文家、戲劇家。曾就讀於西南聯大中國文學系，師從沈從文等。在短篇小說創作上頗有成就，對戲劇與民間文藝也有深入鑽研。作品有《受戒》《晚飯花集》《逝水》《晚翠文談》等多種。
