五味鴨翅

五味鴨翅

鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經;可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病後體虛、營養不良水腫。五味鴨翅,製作簡單,味道極其鮮美。

基本介紹

  • 中文名五味鴨翅
  • 主要食材:鴨翅,黃酒,醬油,啤酒,油
  • 分類:家常菜
  • 口味:鹹
製作材料,製作步驟,

製作材料

主料
  • 鴨翅(1斤)
  • 黃酒(20g)
  • 醬油(60g)
  • 啤酒(500g)
  • 油(20g)
調料
  • 砂糖(15g)
  • 蔥姜(適量)
廚具
  • 電飯煲

製作步驟

1、買來的鴨翅洗洗乾淨
2、然後從中間切斷
3、加入適量黃酒,醃製一段時間
4、姜和蒜切成薄片
5、蔥切成蔥花
6、鍋裡面加入20g油
7、然後是60g醬油
8、加入20g黃酒
9、加入蔥姜蒜
10、醃好的鴨翅放進去
11、最後加入15g砂糖
12、倒進去500g啤酒
13、如果有自動烹飪鍋的就按一個黃燜雞程式,沒有的話就小火慢燉四十分鐘即可!

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