二豆粥是一道家常菜餚,主要材料是白扁豆50克,綠豆50克,粳米100克,白糖少許。 基本介紹 中文名:二豆粥主要原料:白扁豆是否含防腐劑:否主要食用功效:清暑 原料,做法,用法,作用,評註,食療方, 原料白扁豆50克,綠豆50克,粳米100克,白糖少許。做法取白扁豆、綠豆、粳米淘淨同煮成粥,加白糖調味。用法佐餐溫熱食用。作用清暑和中。適宜於小兒暑濕脾胃失和吐瀉煩渴者。評註白扁豆清暑化濕,健脾和中,與綠豆同用既能清暑除煩又生津解渴,煮粥食用,以增強滋潤之性。清香適口,常食無害。食療方1、治暑熱煩渴、胃熱口渴:檸檬150克絞汁飲。或與甘蔗同用。每日2-3次。2、綠豆100克煮至豆皮開裂時,加入粳米50克,同煮粥,加適量白糖調味食用。有清熱解毒,止渴除煩,利水清腫作用,適用於暑熱煩渴,瘡毒癤腫,高熱口渴,小便不利,食物中毒,以及預防中暑。本品可作為夏季清涼飲料。注意:腎虧體弱消瘦或夜多小便,脾胃虛寒泄瀉者不宜食用。