二瓜粥

二瓜粥是一道由粳米、黃瓜、冬瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：二瓜粥
• 主要原料：粳米
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

　原料：

粳米100克，黃瓜150克，冬瓜150克

輔料：

姜10克，鹽適量

做法：

1.將黃瓜洗淨，去皮去子，切成薄片；冬瓜去皮，切薄片；粳米淘洗乾淨；姜洗淨拍碎。

2.鍋內加水約1000克，大火燒開後放入粳米、姜碎，待沸騰後改用小火慢慢煮至米爛，下入黃瓜片、冬瓜片，大火煮至湯稠料熟，加入鹽調味，即可食用。

Tips：

煮粥時，水要一次加足，不要中途加水，大火煮沸後要不斷攪拌才能使粥黏稠。