亂燉一鍋

亂燉一鍋是一道以凍豆腐、西紅柿、乾香菇、胡蘿蔔、娃娃菜等主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：亂燉一鍋
• 主要原料：凍豆腐，西紅柿，乾香菇，娃娃菜，胡蘿蔔
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無

原料：凍豆腐、西紅柿、乾香菇、胡蘿蔔、娃娃菜

做法：

1. 凍豆腐解凍，乾香菇泡發，胡蘿蔔和西紅柿、切成小塊。

2. 炒鍋燒熱放油，先放香菇和胡蘿蔔炒香，再放西紅柿，加鹽，炒至西紅柿化成汁，移入砂鍋中。

3. 放入凍豆腐，加水沒過所有的菜，加一點生抽，慢慢燉上十幾分鐘。

4. 最後放入撕成小塊的娃娃菜再煮一、兩分鐘，放胡椒粉、香油，出鍋。