乾麵,讀音:gan miàn,漢語詞語,指麵粉。...... 乾麵詞語解釋 編輯 即麵粉。 北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》:“剛溲麵,揉令熟,大作劑,挼餅麤細如小指...
乾麵胡同位於北京市東城區東南部,東起朝陽門南小街,西至東四南大街,南與西石槽胡同、東石槽胡同相通,北與東羅圈胡同、西羅圈胡同相通,屬建國門街道辦事處管轄。...
乾麵餅子是武鄉人最普通的食品,無論城裡、鄉下、飯店、飯攤,每每常見。這種食品,既攜帶方便,又易放置。清代順治年間就聞名遐邇。...
潮汕乾麵用料 材料 用量 花生醬 半瓶 沙茶醬 半瓶 醬油 適量 麵條 適量 新鮮肥豬油或植物油 少量 蔥粒 適量潮汕乾麵做法 1. 肥豬油..沒有的話用植物油也...
用料材料 阿舍乾麵蛋排骨土豆等做法1. 配土豆 2. 排骨,蛋 3. 排骨,蛋 4. 蛋...... 中文名 多種阿舍乾麵 主要食材 阿舍乾麵,蛋 分類 面目錄 1 用料...
用料材料 用量豬乾250g豆瓣少許乾海椒幾粒大蒜4粒水面2兩做法1. 先準備豬乾,把豬乾洗淨,切薄片。放芡粉,豆瓣,鹽巴,蒜片,放置15分鐘入味。2. 鍋中放油,高溫...
用料材料 蕎麥乾麵條四季豆蔥白大蒜籽瘦肉六月鮮醬油茶籽油芝麻油鹽直飲水做法1. 油鍋(要用不粘鍋)將蔥白爆香,下瘦肉翻炒; 肉炒至變色加入6月鮮醬油稍翻炒; ...
手擀麵,是麵條的一種因用手工擀出的麵條所以稱之為“手擀麵”。麵條的製作方法多種多樣,擀、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉都成。
乾速食麵(dried noodle)是以麵粉為主要原料,用常法製成麵條後,經蒸煮、油炸或乾燥等工藝製成,並添加或附帶調味料,作為商品性食品在商店出售。也稱速煮麵,日本稱作...
炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京,屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大麵條”之一,流行於北京 、天津,山東、河北、遼寧、吉林等北方地區...
將麵粉放盆內,鹽水可先加,加水應沿盆邊加,加水後,用兩手和,盆底不可留乾麵,和成麥穗面後,再撩上些水,搗鼓成麵團。麵團基本和好後,不可再續加乾麵,否則調...
本書分成3分鐘涼麵、5分鐘乾拌麵、方便乾麵、好吃湯麵和流行哈面,共五大類由極簡單到最流行的70道麵食,徹底發揮了“面”的多樣性本質。此外,還教授製作基礎湯底...
乾餅是餅的一種,是用麵粉做成的。...... 放入盆內加入清水(水溫:春熱、夏涼、秋溫、冬沸水),把鹼溶化在水裡,倒入麵粉中和成麵團,再把50克乾麵摻入麵團內,...