基本介紹
- 中文名：乾香蚵仔煎
- 主要食材：速凍生蚝，培根
- 分類：煎
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
速凍生蚝 | 一包 |
培根 | 一條 |
雞蛋 | 兩個 |
生粉 | 兩湯匙 |
蒜泥 | 1/3勺 |
鹽 | 少許 |
香油 | 少許 |
花生油 | 1又1/2勺 |
做法
1. 1.將生蚝洗淨，放入開水中氽，撈起，瀝乾水分，備用2.將培根切成細末3.將涼了的生蚝、培根、蒜末、生粉、鹽攪拌均勻4.倒入花生油，將材料放入煎制並加入雞蛋5.將蚵仔煎翻面接著煎至金黃後淋入少許香油，出鍋 |  |
乾香蚵仔煎
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