乾鍋茶樹菇炒墨魚條

基本介紹

• 中文名：乾鍋茶樹菇炒墨魚條
• 主要食材：墨魚，茶樹菇
• 分類：乾鍋，炒

用料

材料	用量
墨魚	2隻巴掌大小
茶樹菇	250g
芹菜	100g
料酒、生抽、老抽、鹽、老乾媽

做法

1. 茶樹菇乾先泡發，處理乾淨，待用。

2. 將墨魚洗淨焯水，切條；

3. 鍋內放少許油，墨魚先爆一下，裝碗待用。

4. 就剛才油鍋放茶樹菇煸炒，放生抽、老抽、料酒、一點點鹽，把墨魚倒入，加一勺老乾媽翻炒。

5. 最後將芹菜倒入翻炒一下就可以了，加芹菜會使這個菜更加清香。