乾鍋烤雞翅

基本介紹

• 中文名：乾鍋烤雞翅
• 主要食材：雞翅，土豆
• 分類：乾鍋

用料

材料	用量
雞翅	4個
土豆	1個
藕	1/3節
香菜	少許
蔥	少許
生抽
糖
料酒
姜
蒜
孜然
辣椒麵
花椒麵
花生碎

做法

1. 雞翅上劃幾刀，加生抽，糖，姜蒜，料酒醃製半小時，土豆切小塊，藕切片

2. 熱鍋放油，將雞翅煎至兩面金黃

3. 土豆下鍋煎至表面微黃

4. 加水至剛好沒過雞翅，加入藕，大火燒10分鐘

5. 加入辣椒麵拌勻

6. 繼續收汁，快要收乾時加入花生碎，花椒麵，孜然拌勻

7. 收乾以後撒上蔥末和香菜末