乾鍋海葵

乾鍋海葵是一道菜品，主要製作材料為海葵、鵪鶉蛋、洋蔥。

材料

主料：海葵1000克

配料：鵪鶉蛋300克、洋蔥一個

做法

1.海葵用刀切開加鹽、醋用力（使出你吃奶的勁）搓打，搓打到沒有一點沫沫為止

2.豆瓣醬、生抽、鹽、味素、料酒調成汁，洋蔥切成末備用

3.把洋蔥末鋪平乾鍋底

4.炒鍋里加油炒香料汁，加海葵、鵪鶉蛋炒制，倒入高湯或水燒開後倒入鋪洋蔥乾鍋里，乾鍋用小火燒，燒到料汁粘稠時出鍋。