乾鍋手撕小包菜是一道菜品，主料為小青包菜、蒜片等，製作簡單，口味鮮美。 基本介紹 中文名：乾鍋手撕小包菜主要食材：小青包菜輔料：蒜片、蔥段、茶油、高湯調料：鹽、味素、雞精、日本醬油、醋 製作方法,特點, 製作方法1、包菜手撕成大片過水備用；2、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入乾鍋，撒蔥段即可。特點爽脆微酸，口味鮮美
