乾辣椒炒雞丁

以雞肉、乾辣椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：乾辣椒炒雞丁
• 口味：辣
• 主要食材：雞肉300g，乾辣椒50g
• 工藝：炒
• 製作時間：10分鐘內
• 配料：花生油，鹽，老抽

配料

油適量

鹽適量

味素適量

糖適量

老抽適量

耗時

準備時間10分鐘內

做法

1 雞肉洗淨切成丁

2 乾辣椒洗淨切成段，姜切片，蒜切末

3 鍋中放油，放入乾辣椒，薑片，蒜末翻炒1分鐘

4 倒入切好的雞丁一起翻炒

5 炒到雞丁變色，放入料酒

6 放入適量的老抽

7 加入適量的鹽

8 加入適量的糖

9 加入適量的味素

10 翻炒到雞肉斷生即可出鍋裝盤

注意事項

辣椒看自己喜好，不喜歡吃辣的可以少放