乾辣椒炒南瓜藤

乾辣椒炒南瓜藤是一道以南瓜藤、乾紅朝天椒、大蒜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：乾辣椒炒南瓜藤
• 材料：南瓜藤800克乾紅朝天椒6個
• 配料：大蒜2瓣鹽適量
• 做法：將南瓜藤的老皮用手撕掉不要；

材料

• 南瓜藤800克
  
• 乾紅朝天椒6個
  
• 大蒜2瓣
  
• 鹽適量
  

做法

• 1.將南瓜藤的老皮用手撕掉不要；
  
• 2.撕去老皮的嫩莖和瓜尖，將乾紅椒和大蒜洗淨；
  
• 3.掐成小節，乾紅椒切段，大蒜切片；
  
• 4.鍋內放適量油燒熱，下入乾紅椒與大蒜片炸香；
  
• 5.放入瓜藤翻炒；
  
• 6.用鹽調味即可；
  

烹飪技巧

辣椒的分量可以根據個人口味進行調整。