乾番茄天貝三明治

這是一道美食，主要原料有天貝、鱷梨、土豆泥、麵包。

基本介紹

• 中文名：乾番茄天貝三明治
• 原料：天貝、鱷梨、土豆泥、麵包
• 配料：醬油適量紅糖適量鹽少許
• 製作難度：一般

輔料

橄欖油適量

香醋適量

醬油適量

紅糖適量

鹽少許

營養分析

番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。

2.番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

3.所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

4.所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀

製作步驟

1 小番茄切開，用橄欖油、糖、鹽攪拌放入150℃烤箱45分鐘至番茄縮小變甜；

2天貝放入橄欖油、香醋、醬油、紅糖的醬料中醃漬；

3醃漬後放入中高火平底鍋煎2分鐘；

4將鱷梨、土豆泥、鹽混合做醬；

5 將天貝 鱷梨醬 小番茄搭配好放入麵包中即可。