乾燒肉醬清蒸魚

乾燒肉醬清蒸魚

乾燒肉醬清蒸魚主要食材為鱸魚。

基本介紹

  • 中文名:乾燒肉醬清蒸魚
  • 分類:蒸
  • 主要食材:秘制乾燒肉醬:剁椒醬+郫縣豆瓣醬+蔥姜蒜沫+香菇丁+春筍丁+蒸魚豉油+蚝油+煸香的羊肉餡+一小勺醋,最後勾芡,澆在清蒸鱸魚上〜〜成功!
用料,做法,

用料

材料
秘制乾燒肉醬:剁椒醬+郫縣豆瓣醬+蔥姜蒜沫+香菇丁+春筍丁+蒸魚豉油+蚝油+煸香的羊肉餡+一小勺醋,最後勾芡,澆在清蒸鱸魚上〜〜成功!

做法

1. 第一步:收拾乾淨鱸魚,加薑片、蔥段、料酒,醃製半個小時
2. 第二步:烹製肉醬
3. 第三步:上鍋清蒸鱸魚7-8分鐘
4. 第四步:澆秘制肉醬
5. 完工~

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