乾燒啤酒蝦

乾燒啤酒蝦是大蝦半斤，科羅娜啤酒一瓶，乾辣椒少許為主料的菜品。

材料

主料：大蝦半斤

輔料：科羅娜啤酒一瓶，乾辣椒少許，蒜泥少許。

製作

1 大蝦買回來，洗乾淨剪去蝦須。如果你願意，可以剔除蝦線。

2 炒鍋燒熱，放入油。油燒到冒煙的時候，放入蒜泥，爆出香味。

3 再加入大蝦，快速翻炒。加入少許黑胡椒顆粒。

4 等大蝦變色的時候，倒入一整瓶啤酒，加入少許鹽，和乾辣椒，中火燒就好。

5 等鍋里的湯汁完全燒沒了，就可以出鍋了。