乾炸鹹大馬哈魚塊

乾炸鹹大馬哈魚塊是一道由鹹大馬哈魚、 豆油等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：乾炸鹹大馬哈魚塊
• 主要食材：鹹大馬哈魚600克
• 配料：豆油適量
• 小帖士：配上大米粥、大碴子粥

製作步驟

1. 把鹹大馬哈魚切成2厘米左右的魚塊，不要太大，大了不容易炸透。用水親。浸泡1至3小時，撈出控乾水分備用。

2. 把豆油燒至7鹹大馬哈魚600克8成熱的時候每次炸10塊左右，炸多了油溫會急劇下降，影響炸制效果。待炸至金黃色時撈出裝盤即可。

3. 一頓吃不了的時候，要用保鮮盒裝好，放到電冰櫃里儲存。

小帖士

大馬哈魚是黑龍江特產的珍貴魚種，肉質渾厚。再配上大米粥、大碴子粥、二米粥等主食，嘿那叫一個字。香！