材料 | 用量 |
肉餡 | 半斤 |
大蒜末 | 一個人口味而訂 |
薑末 | 一個人口味而訂 |
醬油 | 適量 |
油 | 適量 |
黃豆醬 | 350克 |
鹽 | 適量 |
味素或雞精 | 適量 |
李錦記生抽 | 生抽有沒有都可以，加來會使味道更好 |
1. 把材料都準備好了就可以開始了。，肉餡一般超市和市場都有先做好的肉餡， | |
2. 先把鍋燒熱，然後放油，等油熱了之後再放大蒜末，薑末炒出香味後就可以放肉進去炒 |  |
3. 等肉炒到變色龍，就可以放黃豆醬繼續炒，直到炒出香味了，就可以放醬油，生抽，攪拌一下，悶上5，6分後就可以放鹽，味素，鹽和味素要多放點 |  |
4. 時間到了，看一下肉醬是否是黏稠，是黏稠的話，那就成功了，如果你黏稠的話，你還要再炒，直到成黏稠狀才是成功了 |  |
4. 時間到了,看一下肉醬是否是黏稠,是黏稠的話,那就成功了,如果你黏稠的話,你還要再炒,直到成黏稠狀才是成功了[1] 參考資料 1. 乾拌麵肉醬 .下廚房 作...
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