乾型酒就是糖的含量低於5%的酒。中國有悠久的釀酒歷史,在長期的發展過程中,釀造出許多被譽為神品或瓊漿的美酒。著名唐代(618-907)詩人李白、白居易、杜甫等都有...
乾型黃酒是指含糖質量濃度在1.0g/100 ml(以葡萄糖計)以下的黃酒。黃酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料,經浸泡,蒸煮,加酒麴,糖化,發酵,壓榨,...
乾型葡萄酒較好地保留了葡萄酒的風味...... 亦稱乾酒,葡萄汁中糖分完全轉化為酒精,殘留糖分含量在4克/升以下,口中察覺不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺。乾酒...
乾型在酒類的分類是:根據含糖量(以下葡萄糖汁): 乾葡萄酒含糖量小於或等於4.0g/L;葡萄汁濃度100%半乾葡萄酒:含糖在4.1g/L-12.0g/L;葡萄汁濃度50%; 半...
如果細分則雪莉酒的種類很多,分別為乾型、甜型和混合型:乾型雪莉酒: 1.Fino(菲諾)─乾型。採用 Palomino 種葡萄品種製造,呈淡麥黃色,帶有清淡的香辣味。酒精...
西班牙露西亞乾型起泡酒呈明亮的淺黃色。散發著濃郁的柑橘香味及花香味,精緻,典雅,口味平滑,回味乾。適合搭配各種地中海美食。 適合搭配各種意大利麵或地中海式菜餚...
凱白中白乾型起泡葡萄酒產自德國,選用德國的優質白葡萄品種為原料,採用先進的控溫發酵工藝精心釀製而成的一種起泡型葡萄酒。...
法國瑟達克百寶乾型起泡酒,一種酒的類型。以5000升/公頃的低產量,保證其質量,傳統瓶中的2次發酵,再加上12個月的陳釀使其產生更多的香氣,氣泡細膩持久。口感...
(1) 乾黃酒 總糖含量≤15.0g/L的酒,如元紅酒。(2) 半乾黃酒 總糖含量...2000《黃酒》、GB17946-2000《紹興酒(紹興黃酒)》和QB2746-2005《清爽型黃酒》...
半乾葡萄酒是指含糖量大於乾葡萄酒,最高為12g/L或者當總糖與總酸的差值小於或等於2g/L時,含糖量最高為18g/L的葡萄酒。半乾葡萄酒:含糖量4-12克/升,...
佐餐葡萄酒 :同正餐一起飲用的葡萄酒,主要是一些乾型葡萄酒,如乾紅葡萄酒、乾白葡萄酒等。待散葡萄酒 :在餐後飲用,主要是一些加強的濃甜葡萄酒。...
類型:仿照歐洲起泡酒標準,糖含量低於1.5%為乾型,超過5%為甜型。起泡酒澳大利亞的起泡酒 產地:塔斯馬尼亞、其他產地也有品種:無拘無束的澳大利亞人採用任何他們自己...
如果做乾苦艾酒,含糖量不超過4%,酒度在18o左右。人們不大喜歡喝甜型酒。義大利苦艾酒酒名牌有:Cinzano(仙山露) ,Martini(馬提尼) ,Gancia(乾霞) ,Car...
香檳型蘋果酒與起泡蘋果酒都可以根據含糖量不同分為:乾型(含糖量小於28克/升),半乾型(含糖量介於28克至42克/升之間),甜型(含糖量大於42克/升)。而香檳...
乾起泡酒就是乾甜型的起泡酒,因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量小於50.1克/升的氣泡葡萄酒。...
貴腐葡萄酒是指從看上去像腐敗的乾葡萄狀糖度非常高的葡萄(貴腐葡萄)發酵製成的最高級的甜口葡萄酒。...
釀造張裕解百納乾紅葡萄酒的葡萄生長於中國唯一的國際葡萄.葡萄酒城---煙臺。...類型:乾型【貯藏】避免陽光直射,於5-35℃乾燥通風處臥放或倒放,有少量沉澱不...
果酒滋味鑑別——應該酸甜適口,醇厚純淨而無異味,甜型酒要甜而不膩,乾型酒要乾而不澀,不得有突出的酒精氣味。果酒酒度鑑別——我國國產果酒的酒度多在12～...