乳香肉蛋吐司盒

吐司麵包片配上蛋肉乳酪做出的美味

基本介紹

  • 中文名:乳香肉蛋吐司盒
  • 主要原料:吐司,雞蛋
  • 主要營養成分:蛋白質
所需材料,做法,

所需材料

吐司麵包片3片 麵包邊3個 瘦肉餡60克 馬蘇里拉乳酪45克 雞蛋三個 蔥花15克黑胡椒粉少許植物油少許生抽適量鹽適量

做法

1、準備好吐司麵包片,如果沒有剩下的麵包邊,可以用刀將麵包的四周邊切下,最好不要切斷了,要形成一個正方形的框,斷開了雖然也可以用,但那樣會有些不漂亮了,切下來的麵包片可以做三明治
2、將肉餡放入蔥花、鹽、生抽還有胡椒粉和一點點的植物油拌勻調好味,再放入切成絲的乳酪拌勻
3、取一片麵包片平放,中間放上一份拌好的乳酪肉餡,抹平,四周留出麵包邊的寬度
4、取一個麵包邊放上,然後用勺子將裡面麵包邊和麵包片接觸的地方都仔細地抹上肉餡,這樣做是為了倒上雞蛋液後不會從四周流出
5、將雞蛋打入碗中放入剩下的香蔥花(最好只用綠色的部分,白色的放肉餡里)攪勻
6、將烤盤抹上植物油,將做好的肉餡吐司盒放在烤盤裡,然後倒上攪好的蛋液,蛋液稍微流出來也沒關係
7、將烤盤放入預熱好的烤盤上層200度烤15分鐘(所有家的烤箱溫度可能會不一樣,烤箱的溫度也根據自家的情況增減,烤的時候最好先定時10分鐘,觀察後再決定還要烤多長時間,烤好的成品,麵包邊會很上色,蛋液完全凝固),如果沒有上色,可以將溫度調到230度左右,放最上層烤5分鐘,這是一定要注意觀察,千萬別弄糊了
8、烤好的吐司盒底邊可能會因為蛋液而和烤盤粘在一起,不要使勁往下拽,其實只是邊上粘住了,整個面是沒有沾上的,只要用刀或刮板輕輕將邊和烤盤分離開就可以了
9、剩下的吐司盒再吃的時候,放入烤盤如烤箱上層,230~~250度烤五分鐘,麵包底和麵包邊又會變得酥香了

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