材料
土豆200克,麵粉20克,雞蛋一個,乳酪一片,
麵包糠適量,鹽、雞精各少許。
做法
1:將
土豆去皮清洗乾淨切成小塊,用電飯鍋蒸20分鐘左右;
2:蒸熟的
土豆趁熱用勺子壓成
土豆泥後,加入少許的鹽和雞精調味;
3:待調好味的
土豆泥(溫溫的不燙手)時加入20克麵粉用勺子攪拌均勻;
4:手心沾點冷水後,取一些
土豆泥團好壓扁,放一小片的乳酪,揉圓成土豆丸;
5:將
土豆丸先均勻的沾上麵粉---再裹上雞蛋液----最後均勻的裹上
麵包糠,入小花模中用手輕輕的按扁,脫模就成小花的樣子了,可愛吧!待油溫6成 熱時,中小火炸至兩面金黃即可出鍋,沾點
番茄醬就可以開吃嘍!