乳酪花椰菜烤土豆

基本介紹

• 中文名：乳酪花椰菜烤土豆
• 主要食材：土豆，花椰菜
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
土豆	1個，約350g
花椰菜	3朵
乳酪	1小碗
牛奶	3小勺，約50ml
黃油	1小塊
鹽	少許
黑胡椒	少許
食用油	少許

做法

1. 所需要用到的原料
2. 土豆洗淨，用叉子在土豆表面戳上孔
3. 放進微波爐，高火，約10分鐘；同時烤箱220度預熱
4. 將花椰菜掰成小朵，去掉莖部
5. 把微波爐里轉了10分鐘的土豆取出，放到烤盤上，送進已預熱220度的烤箱烤20分鐘
6. 燒一小鍋開水，倒入花椰菜，蓋上鍋蓋悶三分鐘後將水瀝乾
7. 烤好的土豆從烤箱取出，切成兩半
8. 用勺子將土豆舀出，注意保持土豆皮的完整
9. 舀出的土豆用勺子壓成泥，加黃油和牛奶
10. 放鹽和胡椒調味
11. 加入一部分乳酪到土豆泥拌勻，確保留一部分在碗裡待會兒會用到
12. 加入花椰菜拌勻
13. 準備少許食用油，加少許鹽
14. 用刷子將上面的油均勻刷到土豆外皮上，同時將土豆泥裝到土豆皮中，上面灑一層乳酪，放進烤箱180度烤15分鐘即可