乳酪肉醬焗薯蓉

材料

土豆1個、乳酪適量切龍尋絲

肉醬材料：牛肉餡100克（用豬肉也行）、番茄半個、洋蔥小半個、番茄醬1大匙、蘑菇適量、紅酒少許（沒有就算了）、羅勒碎、黑胡椒、鹽、油（你烏拘宙也可以多準備些材料，多做些肉醬拌麵等虹永充幾重汽櫻）

先說肉醬做法：

1，番茄去皮切丁，洋蔥切丁，鍋漏櫻捉紋中放入適量油，放入洋蔥丁炒香

2，放入肉餡炒斷生，放入番茄丁和番茄醬

3，放入蘑菇片

4，加入適量水，加黑胡椒碎和羅勒碎、紅酒，大火煮開後轉小火，加蓋熬至汁濃肉爛即可（約40分鐘），最後加鹽調味

5，多餘的肉醬可以放入密封容器中冷藏，隨吃隨用

然後是駝譽紙乳酪肉醬焗薯蓉的做法：

1，土豆洗淨煮軟（用筷子可以從中間插進去），歸套和去皮按成泥

2，用適量鹽和黑胡椒、橄欖油（色拉油也行）將土豆泥拌勻，鋪在拷盤底部

3，鋪上一層肉醬

4，最後撒上乳酪絲（我偷懶，直接切大片放進去了）

5，烤箱預熱200度，入烤箱內烤至乳酪表面變色即可，約15分鐘

土豆泥可以換成米飯、麵條、麵包等等，上次那個【我的廚房】早餐的意義——法蘭西多士中的麵包邊邊可以鋪在肉醬下面，很好吃！