乳酪焗肉醬通心粉

基本介紹

• 中文名：乳酪焗肉醬通心粉
• 主要食材：通心粉，馬蘇里拉
• 分類：義大利，焗，意面，烤箱

用料

材料	用量
通心粉	250g
馬蘇里拉	適量
瘦肉	50g
番茄	1個
洋蔥	1/4個
番茄醬	2湯匙

做法

1. 通心粉用水泡軟，瘦肉、洋蔥、番茄切小丁；熱油鍋爆香洋蔥丁；放入瘦肉丁，煸炒至變色；加入番茄丁，煸炒
2. 加入150ml清水，加蓋中火煮；番茄軟爛後加入番茄醬；放鹽、糖調味，大火收汁至濃稠
3. 水開後放入通心粉，放油、鹽煮熟，瀝乾水分裝入烤盤；鋪上番茄肉醬；馬蘇里拉切絲鋪在最上面，撒上一點黑胡椒粉；放進烤箱上層，不預熱，開200度焗至乳酪融化表面金黃即可