乳酪椰絲球

基本介紹

• 中文名：乳酪椰絲球
• 主要食材：奶油乳酪，黃油

用料

材料	用量
奶油乳酪	70克
黃油	70克
中粉	200克
椰絲	適量
白砂糖	80克
雞蛋	40克

做法

1. 室溫軟化的黃油、奶油乳酪和白砂糖混合

2. 攪拌至順滑、顏色變淺，再分次加入打散的蛋液

3. 篩入中粉，用刮刀翻拌均勻，裝入保鮮袋，壓扁，放入冰櫃冷藏半小時至稍變硬

4. 將麵團取出，取約15克一個，揉圓，在椰絲中滾一下

5. 一次排入烤盤中，烤箱預熱，中層170度上下火約20分鐘，烤完用余火燜三五分鐘